|
|
|
»
Retete » Tagliatelle

Tagliatelle


 
Reteta face parte din programul de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si Restaurantul Il Corso.
 
Reteta italiana a fost oferita si preparata de Restaurant Il Corso si poate fi degustata zilnic, in cadrul restaurantului din Str. Alexandru Constantinescu nr. 1, Bucuresti, sector 1 (Rondul Arcului de Triumf).

Ingrediente:
  • muschi de vita
  • tagliatelle
  • usturoi
  • ulei de masline Arpis
  • rosii cherry
  • sos brun
  • vin alb
 
 
Mod de preparare:
Intr-o tigaie se pune uleiul Arpis la incins.
 
Muschiul de vita se taie joulienne si se pune la sotat impreuna cu usturoiul tocat.
 
Se stinge cu vin si supa de legume si se adauga rosiile cherry si sosul brun.
Separat se pun pastele la fiert.
 
Cand se obtine consistenta dorita pentru sosul de legume se adauga pastele si mozzarellla.