|
|
|
»
Retete » Salata cu bucati de mamaliguta si rucola

Salata cu bucati de mamaliguta si rucola

Pentru cine gatesc? Este noua serie de retete prin care ne propunem sa va dam o mana de ajutor in bucatarie. In cadrul acestei rubrici va vom prezenta retete culinare mai mult sau mai putin dificile, in functie de bucatar :) Azi gatim pentru sotii. Pentru ca uneori sa gatesti inseamna sa iti pui imaginatia la lucru si sa folosesti ce gasesti prin frigider, iti oferim azi o reteta rapida pentru o cina gustoasa si fresh.
 
Ingrediente:
 
• Faina de malai Arpis pentru mamaliga (aproximativ 150 grame /portie)
• capatana de usturoi invelita in folie de aluminiu
• mana de rucola
• 5 rosii cherry / portie
• Cateva frunze de busuioc
• Ulei pentru salata si otet balsamic
• Branza telemea
• Nuci sau muguri de pin
• Sare, piper
 
In primul rand, trebuie sa prepari mamaliga conform indicatiilor de pe ambalaj. O lasi la racit, pentru ca va trebui sa o tai in bucati mai mici. Acele bucati mai mici le vei rumeni usor intr-o tigaie cu putin ulei si le lasi la scurs.
Intre timp, usturoiul invelit in folie, la care ii tai partea inferioara, il pui la cuptor pentru 15-20 de minute pana se inmoaie. 
Incepi prin a zdrobi cu furculita in bol 2-3 catei de usturoi de persoana. Rupi frunzele de rucola si busuioc, adaugi rosiile taiate in bucati, presari branza telemea deasupra, pui bucatile de mamaliga rumenita, nucile taiate fin si asezonezi cu sare, piper, ulei pentru salata si otet balsamic. 
O sa iti para rau ca nu ai facut mai multe portii!